![](\"https:\/\/www.saopaulo.sp.gov.br\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Membros-da-equipe-Pescado-para-Saude.jpg\")
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Em janeiro deste ano, o Centro Avan\u00e7ado de Pesquisa e Desenvolvimento do Pescado Continental (CAPDPC) do Instituto de Pesca (IP-Apta), da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de S\u00e3o Paulo, sediado em S\u00e3o Jos\u00e9 do Rio Preto, foi palco de uma reuni\u00e3o t\u00e9cnico-cient\u00edfica que marcou o in\u00edcio da etapa experimental da Tarefa 6 do Projeto Pescado para Sa\u00fade, vinculado ao N\u00facleo de Pesquisa Orientada a Problemas (NPOP\/Fapesp).<\/p>\n
De acordo com o pesquisador do projeto Caio Augusto Perazza, do Instituto Oceanogr\u00e1fico da USP e da Universidade de Mogi das Cruzes (UMC), \u201ca Tarefa 6 tem como principal objetivo a identifica\u00e7\u00e3o de variantes gen\u00e9ticas associadas a um perfil nutricional ainda mais favor\u00e1vel para a sa\u00fade humana, com foco na til\u00e1pia, a principal esp\u00e9cie de peixe produzida no Brasil. A iniciativa visa aprimorar as caracter\u00edsticas nutricionais desse pescado, contribuindo assim para a promo\u00e7\u00e3o da sa\u00fade por meio de sua inclus\u00e3o na alimenta\u00e7\u00e3o\u201d, explica Perazza.<\/p>\n
A reuni\u00e3o contou com a participa\u00e7\u00e3o de diversos especialistas, incluindo os doutores Vander Bruno dos Santos (IP), Fernando Stopato da Fonseca (IP), Alexandre Wagner Silva Hilsdorf (UMC), Rafael Vilhena Reis Neto (Unesp), Caio Augusto Perazza (USP\/UMC), e Danillo Pinhal (Unesp), al\u00e9m do estudante de doutorado Gabriel Rinaldi (Unesp).<\/p>\n
Cada pesquisador apresentou de forma concisa an\u00e1lises sobre temas cruciais, como perfil de \u00e1cidos graxos e amino\u00e1cidos, resist\u00eancia \u00e0 temperatura, desempenho relacionado ao horm\u00f4nio de crescimento (GH) e miRNA circulante, que desempenham papel de regular a express\u00e3o g\u00eanica. A discuss\u00e3o proporcionou uma troca de ideias, enriquecendo o cen\u00e1rio cient\u00edfico explorado durante o encontro.<\/p>\n
Al\u00e9m disso, os pesquisadores celebraram a conclus\u00e3o bem-sucedida de um dos objetivos prim\u00e1rios: a obten\u00e7\u00e3o do material gen\u00e9tico (peixes) para os futuros projetos. Indiv\u00edduos de nove estoques distintos de til\u00e1pia nil\u00f3tica, provenientes de diversos estados brasileiros, foram transferidos e acomodados no Centro de Pesquisa de Rio Preto. Esses peixes foram mantidos separados quanto \u00e0 origem at\u00e9 serem identificados por meio de PIT-Tag (Passive Integrated Transponder<\/i>) que s\u00e3o conhecidos como microchips. Para promover acasalamentos direcionados, machos e f\u00eameas de diferentes estoques foram estrategicamente combinados.<\/p>\n
Ao final do dia, a equipe visitou a estrutura de hapas (que s\u00e3o tanques-rede de tecido ou tela pl\u00e1stica) nos viveiros, projetada para facilitar o processo de reprodu\u00e7\u00e3o. Cada unidade recebeu um casal, formando assim fam\u00edlias de irm\u00e3os-completos. A cria\u00e7\u00e3o dessas fam\u00edlias representa uma das etapas mais desafiadoras e meticulosas da tarefa, pois cada acasalamento \u00e9 cuidadosamente planejado de acordo com crit\u00e9rios de estoque e tamanho dos peixes.<\/p>\n
Segundo Perazza, \u201ca expectativa \u00e9 que a variabilidade gen\u00e9tica acumulada ao longo dos anos, devido \u00e0 adapta\u00e7\u00e3o local a diversas condi\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas e sistemas de cria\u00e7\u00e3o, permita a identifica\u00e7\u00e3o de marcadores gen\u00e9ticos associados a perfis nutricionais mais saud\u00e1veis, especialmente no fil\u00e9\u201d.<\/p>\n
A prog\u00eanie, que \u00e9 um conjunto de descendentes resultante desses cruzamentos, a gera\u00e7\u00e3o G1, servir\u00e1 como base para avalia\u00e7\u00f5es nas \u00e1reas tem\u00e1ticas mencionadas anteriormente. Este marco representa um passo significativo na busca por aprimorar a qualidade nutricional da til\u00e1pia, contribuindo para avan\u00e7os na produ\u00e7\u00e3o de pescado e potencial impacto positivo na sa\u00fade humana.<\/p>\n
Segundo o pesquisador do IP e coordenador de parcerias do Projeto Pescado para Sa\u00fade, Vander Bruno dos Santos, \u201cessa prospec\u00e7\u00e3o gen\u00f4mica em til\u00e1pias nil\u00f3ticas \u00e9 extremamente importante para o desenvolvimento de toda a cadeia produtiva, uma vez que trar\u00e1 benef\u00edcios ao melhoramento gen\u00e9tico da principal esp\u00e9cie da piscicultura brasileira, no que diz respeito tanto \u00e0 efici\u00eancia em aspectos produtivos quanto \u00e0 qualidade nutricional voltada \u00e0 nossa sa\u00fade\u201d.<\/p>\n
N\u00facleo de Pesquisa Pescado para Sa\u00fade<\/b><\/p>\n
O Pescado para Sa\u00fade tem como miss\u00e3o promover e aumentar o consumo de pescado, incluindo produtos de aquicultura fortificados nutricionalmente, como uma op\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel de alimenta\u00e7\u00e3o, na luta contra a obesidade, doen\u00e7as coron\u00e1rias e males associados no estado de SP e no Brasil.<\/p>\n
O n\u00facleo envolve v\u00e1rias institui\u00e7\u00f5es, sendo o Instituto Oceanogr\u00e1fico da Universidade de S\u00e3o Paulo (IO-USP) a institui\u00e7\u00e3o sede, em co-execu\u00e7\u00e3o com o Instituto de Pesca, e parceria com a Universidade de Mogi das Cruzes (UMC) e Universidade Federal do Rio Grande do Norte (UFRN).<\/p>\n
Al\u00e9m das entidades de pesquisa, participam do N\u00facleo empresas brasileiras, como Polinutri e Neogen, e estrangeiras, como Biomar (Noruega), Veramaris (Pa\u00edses Baixos), Lesaffre (Fran\u00e7a) e AquaHana (Estados Unidos). Entre os parceiros, est\u00e1 a Funda\u00e7\u00e3o de Apoio \u00e0 Pesquisa Agr\u00edcola (Fundag).<\/p>\n
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Membros da equipe Pescado para Sa\u00fade Em janeiro deste ano, o Centro Avan\u00e7ado de Pesquisa e Desenvolvimento do Pescado Continental (CAPDPC) do Instituto de Pesca (IP-Apta), da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de S\u00e3o Paulo, sediado em S\u00e3o Jos\u00e9 do Rio Preto, foi palco de uma reuni\u00e3o t\u00e9cnico-cient\u00edfica que marcou o in\u00edcio … Ler mais<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-8254","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-sem-categoria"],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/superinteressantes.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8254","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/superinteressantes.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/superinteressantes.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/superinteressantes.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/superinteressantes.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8254"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/superinteressantes.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8254\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/superinteressantes.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8254"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/superinteressantes.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8254"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/superinteressantes.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8254"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}