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A Empresa de Assist\u00eancia T\u00e9cnica e Extens\u00e3o Rural do Estado de Minas Gerais (Emater-MG) lan\u00e7ou um programa de forma\u00e7\u00e3o que oferece aos seus t\u00e9cnicos a oportunidade de cursar um mestrado profissional em Ci\u00eancia e Tecnologia da Produ\u00e7\u00e3o Animal, com foco em Inova\u00e7\u00e3o e Qualidade dos Queijos Artesanais de Minas Gerais. A iniciativa \u00e9 resultado de uma parceria de coopera\u00e7\u00e3o t\u00e9cnica com a Universidade Federal de Lavras (Ufla).<\/p>\n
Ser\u00e3o oferecidas 30 vagas, distribu\u00eddas em duas turmas, com in\u00edcio em 2026 e 2027. O objetivo \u00e9 aprofundar conhecimentos e promover pesquisas aplicadas que contribuem diretamente para a melhoria da qualidade dos queijos artesanais, produto que \u00e9 patrim\u00f4nio cultural e refer\u00eancia da agroind\u00fastria mineira. Minas Gerais conta com 16 regi\u00f5es caracterizadas como produtoras de queijos artesanais, abrangendo cerca de 160 munic\u00edpios, al\u00e9m de outras regi\u00f5es em processo de reconhecimento.<\/p>\n
Segundo a coordenadora t\u00e9cnica estadual da Emater-MG, Rayanne Soalheiro de Souza, o mestrado foi desenvolvido a partir de uma demanda do campo. \u201cDesenvolvemos uma grade para capacitar os extensionistas em todas as \u00e1reas relacionadas \u00e0 produ\u00e7\u00e3o de queijos artesanais, desde a produ\u00e7\u00e3o do leite, nutri\u00e7\u00e3o e sanidade animal, gest\u00e3o e aspectos ambientais da propriedade, at\u00e9 as boas pr\u00e1ticas de fabrica\u00e7\u00e3o e a microbiologia do produto\u201d, explica.<\/p>\n
Ela destaca ainda que todos os profissionais da Emater-MG podem concorrer \u00e0s vagas, embora a empresa priorize aqueles que j\u00e1 possuem experi\u00eancia com queijos artesanais ou atuam em regi\u00f5es produtoras.<\/p>\n
O curso ter\u00e1 formato h\u00edbrido, com m\u00f3dulos presenciais e remotos, incluindo disciplinas, atividades pr\u00e1ticas e a elabora\u00e7\u00e3o de uma disserta\u00e7\u00e3o com aplica\u00e7\u00e3o direta no trabalho de extens\u00e3o rural. Os profissionais que conclu\u00edrem o mestrado dever\u00e3o apresentar o trabalho desenvolvido \u00e0 Emater-MG e disponibilizar material t\u00e9cnico, como cartilhas ou manuais, a partir do tema da pesquisa.<\/p>\n
Para concorrer \u00e0s vagas, os t\u00e9cnicos dever\u00e3o realizar a inscri\u00e7\u00e3o e atender aos requisitos estabelecidos em edital interno da Emater-MG, al\u00e9m de se submeterem ao processo seletivo da Ufla.<\/p>\n<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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