<\/p>\n
Planejada de forma estrat\u00e9gica e com grande impacto no cotidiano escolar, assim pode ser definido o Prato Consciente \u2013 Desperd\u00edcio Zero, projeto idealizado pela nutricionista Fabiana dos Santos Rocha, da Superintend\u00eancia Regional de Ensino (SRE) de Monte Carmelo, com apoio das nutricionistas e orienta\u00e7\u00f5es da Secretaria de Estado de Educa\u00e7\u00e3o de Minas Gerais (SEE\/MG).<\/p>\n
A secretaria, por meio da Diretoria de Suprimento Escolar, abordou a necessidade de implementa\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00f5es de Educa\u00e7\u00e3o Alimentar e Nutricional (EAN), envolvendo as escolas e a comunidade escolar. Considerando a exist\u00eancia de 47 Superintend\u00eancias Regionais de Ensino e igual n\u00famero de nutricionistas, cada uma com realidades distintas, foi concedida autonomia para que cada profissional apresentasse e executasse propostas de acordo com as necessidades de sua respectiva SRE.<\/p>\n
Nesse contexto, a SRE de Monte Carmelo identificou a necessidade de desenvolver atividades de EAN, para aproveitamento m\u00e1ximo da merenda escolar. Em raz\u00e3o disso, foi apresentada \u00e0s unidades escolares uma proposta inicial voltada ao engajamento de toda a comunidade em a\u00e7\u00f5es para a redu\u00e7\u00e3o do desperd\u00edcio de alimentos.<\/p>\n
Durante as visitas t\u00e9cnicas realizadas, Fabiana\u00a0identificou pontos de melhorias, o que motivou reflex\u00f5es e a\u00e7\u00f5es concretas. \u201cFoi fundamental conversar com os alunos e entender o que estava acontecendo. Trabalhamos a ideia de pegar no prato apenas o que realmente for comer, e isso fez toda a diferen\u00e7a. Hoje, temos escolas quase zerando o desperd\u00edcio de alimentos, o que mostra que a conscientiza\u00e7\u00e3o funciona quando envolve planejamento e participa\u00e7\u00e3o de todos\u201d, disse.\u00a0<\/p>\n
A partir dessa iniciativa, cada escola definiu sua pr\u00f3pria estrat\u00e9gia, promovendo o envolvimento dos estudantes no trabalho di\u00e1rio de coleta e pesagem dos restos alimentares por turno. Foram confeccionados cartazes para registro dos dados e institu\u00edda uma competi\u00e7\u00e3o entre os turnos, o que contribuiu para a conscientiza\u00e7\u00e3o sobre os impactos do desperd\u00edcio na vida de todos.\u00a0<\/p>\n
A implementa\u00e7\u00e3o do projeto foi conduzida de maneira gradual e acompanhada de perto pela equipe gestora e pela nutricionista respons\u00e1vel. Para a SRE de Monte Carmelo, o projeto \u00e9 um posicionamento institucional diante de temas urgentes para a educa\u00e7\u00e3o e para o planeta.<\/p>\n
A superintendente regional, Simone Souza Resende Mundim, destaca o alcance e o valor da iniciativa. \u201cA import\u00e2ncia do Prato Consciente para a Superintend\u00eancia Regional de Ensino \u00e9 de muito valor. Um \u00f3rg\u00e3o institucional que representa e trabalha com a educa\u00e7\u00e3o da regi\u00e3o precisa se preocupar com as quest\u00f5es ambientais, com a justi\u00e7a clim\u00e1tica, com a sustentabilidade do planeta\u201d, afirma.\u00a0<\/p>\n<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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