{"id":14843,"date":"2024-07-29T19:26:38","date_gmt":"2024-07-29T22:26:38","guid":{"rendered":"https:\/\/superinteressantes.com.br\/index.php\/2024\/07\/29\/ubatuba-promove-o-festival-gastronomico-que-celebra-a-cultura-caicara\/"},"modified":"2024-07-29T19:26:38","modified_gmt":"2024-07-29T22:26:38","slug":"ubatuba-promove-o-festival-gastronomico-que-celebra-a-cultura-caicara","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/superinteressantes.com.br\/index.php\/2024\/07\/29\/ubatuba-promove-o-festival-gastronomico-que-celebra-a-cultura-caicara\/","title":{"rendered":"Ubatuba promove o Festival Gastron\u00f4mico, que celebra a cultura cai\u00e7ara"},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.saopaulo.sp.gov.br\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/9137d72f-7783-4dcd-a360-913e66428929.jpeg\" \/><\/p>\n<div id=\"\">&#13;<br \/>\n                                <!-- Title -->&#13;<br \/>\n                                &#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n                                <!-- Excerpt -->&#13;<\/p>\n<p class=\"excerpt\">15\u00ba Festival Gastron\u00f4mico celebra n\u00e3o apenas a rica diversidade culin\u00e1ria regional, como promove a valoriza\u00e7\u00e3o dos ingredientes locais<\/p>\n<p>&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n                                &#13;\n                            <\/p><\/div>\n<div id=\"\">&#13;<br \/>\n                                &#13;<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"Ubatuba promove o 15\u00ba Festival Gastron\u00f4mico - Sabor Cai\u00e7ara by Governo do Estado de S\u00e3o Paulo\" width=\"587\" height=\"330\" scrolling=\"no\" frameborder=\"no\" src=\"https:\/\/w.soundcloud.com\/player\/?visual=true&amp;url=https%3A%2F%2Fapi.soundcloud.com%2Ftracks%2F1881649152&amp;show_artwork=true&amp;maxheight=330&amp;maxwidth=587\"><\/iframe><\/p>\n<p>&#13;<\/p>\n<p>Com algumas das praias mais famosas da Regi\u00e3o Tur\u00edstica Litoral Norte, o munic\u00edpio de Ubatuba j\u00e1 est\u00e1 preparado para receber o 15\u00ba Festival Gastron\u00f4mico, evento que celebra n\u00e3o apenas a rica diversidade culin\u00e1ria regional, como promove a valoriza\u00e7\u00e3o dos ingredientes locais e a cultura cai\u00e7ara. De iniciativa do Ubatuba Convention &amp; Visitors Bureau, o evento acontece de 2 de agosto a 15 de setembro e re\u00fane mais de 80 restaurantes de Ubatuba, al\u00e9m de 12 pequenos produtores e fornecedores de alimentos locais que aquecem os dias do inverno, com propostas que deleitam os paladares mais exigentes.<\/p>\n<p>&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<\/p>\n<figure id=\"attachment_5924593\" style=\"width: 100%;max-width: 1024px\" class=\"wp-caption alignnone\"><figcaption class=\"wp-caption-text\">Com 92.980 habitantes e 102 praias, Ubatuba tem algumas das praias mais famosas da regi\u00e3o<\/figcaption><\/figure>\n<p>&#13;<\/p>\n<p>Durante o festival, chefes renomados e talentos locais se unem para apresentar pratos que destacam a autenticidade dos ingredientes da regi\u00e3o. Desde frutos do mar frescos at\u00e9 produtos cultivados nas comunidades locais, cada prato conta uma hist\u00f3ria de tradi\u00e7\u00e3o e sabor. O Concurso de Receitas \u00e9 o ponto alto do evento, onde 15 chefes de cozinha renomados avaliam os pratos apresentados. Haver\u00e1 tamb\u00e9m muitas festas, feiras e mais de 14 cursos e semin\u00e1rios de capacita\u00e7\u00e3o para Estabelecimento Gastron\u00f4mico e p\u00fablico em geral, reconhecendo e premiando as melhores cria\u00e7\u00f5es que exaltam a culin\u00e1ria cai\u00e7ara, brasileira tradicional e internacional.<\/p>\n<p>&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<\/p>\n<p>Al\u00e9m das degusta\u00e7\u00f5es, o festival oferece uma programa\u00e7\u00e3o diversificada de palestras focadas em gastronomia sustent\u00e1vel, valoriza\u00e7\u00e3o de ingredientes locais e t\u00e9cnicas tradicionais da cozinha cai\u00e7ara, oferecidos por parceiros e empresas de renome. Essas atividades n\u00e3o apenas educam e inspiram, mas tamb\u00e9m promovem a preserva\u00e7\u00e3o cultural e ambiental da regi\u00e3o. Este evento n\u00e3o apenas atrai visitantes \u00e1vidos por descobrir novos sabores e experi\u00eancias, mas tamb\u00e9m contribui significativamente para a economia local, incentivando o com\u00e9rcio de produtores locais, restaurantes e empresas de hospedagem.<\/p>\n<p>&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Cria\u00e7\u00f5es da culin\u00e1ria cai\u00e7ara<\/h2>\n<p>&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<\/p>\n<figure id=\"attachment_5924596\" style=\"width: 100%;max-width: 1024px\" class=\"wp-caption alignnone\"><figcaption class=\"wp-caption-text\">Ubatuba tem atra\u00e7\u00f5es para todos os gostos e bolsos, al\u00e9m de disputadas praias tranquilas (Enseada, Domingas Dias) e agitadas (Praia Grande, Ten\u00f3rio)<\/figcaption><\/figure>\n<p>&#13;<\/p>\n<p>O pesquisador Heyttor Barsalini da hist\u00f3ria da alimenta\u00e7\u00e3o brasileira desde 2013 afirma que o caf\u00e9 ado\u00e7ado com garapa, a cacha\u00e7a, o pato ensopado \u2013 comido com arroz vermelho \u2013, o omelete de siri, o pix\u00e9, o ralu\u00e1, o licor de pitanga, o suco de cambuci, o doce de mam\u00e3o verde, as ovas fritas de tainha, o virado de feij\u00e3o guandu, o viradinho doce de banana, a sopa d\u00b4\u00e1gua com sapreso, a sardinha preparada na chapa do fog\u00e3o a lenha, o nhoque de mandioca e tantas outras iguarias tamb\u00e9m s\u00e3o importantes cria\u00e7\u00f5es da culin\u00e1ria cai\u00e7ara.<\/p>\n<p>&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<\/p>\n<p>Com 92.980 habitantes e distante 220 km da capital paulista, a Est\u00e2ncia Tur\u00edstica de Ubatuba tem algumas das praias mais famosas da regi\u00e3o, com atra\u00e7\u00f5es para todos os gostos e bolsos, al\u00e9m de disputadas praias tranquilas (Enseada, Domingas Dias) e agitadas (Praia Grande, Ten\u00f3rio). Ao todo, s\u00e3o 102 praias.<\/p>\n<p>&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<\/p>\n<p>Para o turista que gosta de ref\u00fagios naturais, o destaque fica para a famosa Ilha Anchieta, com praias e trilhas com a natureza preservada, e chega-se a esse para\u00edso por meio de escunas. O nome Ubatuba, em tupi guarani, significa \u201cterra de muitas canoas\u201d (de onde \u201cub\u00e1\u201d = canoa e \u201ctuba\u201d = lugar com muita quantidade).<\/p>\n<p>&#13;\n                            <\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&#13; &#13; &#13; &#13; &#13; 15\u00ba Festival Gastron\u00f4mico celebra n\u00e3o apenas a rica diversidade culin\u00e1ria regional, como promove a valoriza\u00e7\u00e3o dos ingredientes locais &#13; &#13; &#13; &#13; &#13; &#13; Com algumas das praias mais famosas da Regi\u00e3o Tur\u00edstica Litoral Norte, o munic\u00edpio de Ubatuba j\u00e1 est\u00e1 preparado para receber o 15\u00ba Festival Gastron\u00f4mico, evento que &#8230; <a title=\"Ubatuba promove o Festival Gastron\u00f4mico, que celebra a cultura cai\u00e7ara\" class=\"read-more\" href=\"https:\/\/superinteressantes.com.br\/index.php\/2024\/07\/29\/ubatuba-promove-o-festival-gastronomico-que-celebra-a-cultura-caicara\/\" aria-label=\"More on Ubatuba promove o Festival Gastron\u00f4mico, que celebra a cultura cai\u00e7ara\">Ler mais<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-14843","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-sem-categoria"],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/superinteressantes.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14843","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/superinteressantes.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/superinteressantes.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/superinteressantes.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/superinteressantes.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14843"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/superinteressantes.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14843\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/superinteressantes.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14843"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/superinteressantes.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14843"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/superinteressantes.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14843"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}