{"id":14682,"date":"2024-07-24T15:27:29","date_gmt":"2024-07-24T18:27:29","guid":{"rendered":"https:\/\/superinteressantes.com.br\/index.php\/2024\/07\/24\/meu-campus-tem-curso-gratuito-de-sommelier-ifsp\/"},"modified":"2024-07-24T15:27:29","modified_gmt":"2024-07-24T18:27:29","slug":"meu-campus-tem-curso-gratuito-de-sommelier-ifsp","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/superinteressantes.com.br\/index.php\/2024\/07\/24\/meu-campus-tem-curso-gratuito-de-sommelier-ifsp\/","title":{"rendered":"Meu campus tem curso gratuito de sommelier\u00a0 &#8211; IFSP"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<div>\n<div class=\"subtitle\">\n<p><span data-contrast=\"auto\">Curso itinerante e tamb\u00e9m EaD re\u00fane alunos de diversos estados do Brasil<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:279}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<\/div>\n<p><!-- fim .content-header-options-1 --><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Apreciadores e profissionais do vinho t\u00eam disputado uma das vagas do concorrido curso de sommelier oferecido, de forma gratuita, pelo IFSP e coordenado pela servidora Julia Bedoya. Na sua quarta edi\u00e7\u00e3o, o curso j\u00e1 soma quase mil inscritos.\u00a0<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:279}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:279}\"><iframe loading=\"lazy\" title=\"Meu campus tem: curso gratuito de sommelier\" width=\"1200\" height=\"675\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/tugGyFw8fI0?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/span><\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\"><span class=\"easy_img_caption\" style=\"display:inline-table;max-width:100%;box-sizing:border-box;vertical-align:top;background-color:#F2F2F2;padding:6px 6px 0px 6px;width:325px;float:left;margin: 10px;\"><span class=\"easy_img_caption_inner\" style=\"display:block;\"><span style=\"display:block;color:#000000;font-size:13px;line-height:1.3;font-weight:normal;font-style:normal;text-align:left;padding:4px 0px 4px 0px;margin:0px;\">Julia (ao centro) com alunos durante evento sobre vinho<\/span><\/span><\/span>A servidora lotada na Coordenadoria de Extens\u00e3o do Campus S\u00e3o Miguel Paulista, Julia, inaugurou o curso com o objetivo de oferecer qualifica\u00e7\u00e3o gratuita em uma \u00e1rea bastante elitista. \u201cPelo menos no estado de S\u00e3o Paulo, o curso \u00e9 muito caro, e entra em conflito com o sal\u00e1rio recebido por um sommelier. Como institui\u00e7\u00e3o p\u00fablica, temos esse espa\u00e7o para preencher: uma forma\u00e7\u00e3o r\u00e1pida e gratuita\u201d.\u00a0<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:279}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Julia explica que, por lei, n\u00e3o \u00e9 exigida uma forma\u00e7\u00e3o acad\u00eamica para o profissional, no entanto aqueles que apresentam certifica\u00e7\u00e3o se destacam no mercado.\u00a0<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:279}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Mas o que faz o sommelier? De acordo com a coordenadora do curso, \u00e9 o profissional que trabalha com vinhos, apresentando o produto em uma adega ou restaurante, recomendando harmoniza\u00e7\u00e3o com pratos, ministrando cursos, promovendo degusta\u00e7\u00f5es guiadas.\u00a0<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:279}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">A alta demanda pelo curso, desde sua primeira edi\u00e7\u00e3o, surpreendeu at\u00e9 J\u00falia. Foram 198 inscritos para as 15 vagas oferecidas na primeira turma; 189 para as 20 vagas na segunda turma; 381 inscritos para as 60 vagas ofertadas no formato de educa\u00e7\u00e3o a dist\u00e2ncia para a terceira turma (primeira EaD), iniciada em 17 de junho; e 199 inscritos para as 60 vagas dispon\u00edveis no curso que se inicia hoje (24 de julho), no Campus Ubatuba do IFSP.\u00a0<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:279}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Os cursos ministrados por Julia s\u00e3o itinerantes, j\u00e1 foram realizados em S\u00e3o Miguel Paulista e S\u00e3o Paulo e agora se iniciam no litoral paulista. O objetivo da edi\u00e7\u00e3o EaD foi permitir que interessados de outros estados realizassem a forma\u00e7\u00e3o, uma vez que a professora recebeu e-mails de diferentes lugares pedindo encontros remotos. \u201cNesse formato, temos alunos do Rio Grande do Sul, do Par\u00e1, do Amazonas, do Maranh\u00e3o, da Bahia e assim por diante. Conseguimos alcan\u00e7ar diferentes regi\u00f5es do Pa\u00eds. Vamos organizar um encontro extra, uma visita t\u00e9cnica em S\u00e3o Roque para aqueles que tiverem condi\u00e7\u00f5es de viajar\u201d, aponta.\u00a0<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:279}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Com recursos bastante limitados e a necessidade de comprar o material b\u00e1sico do curso, os vinhos, Julia arrega\u00e7ou as mangas e buscou apoio de vin\u00edcolas, bares e restaurantes. A resposta foi surpreendente: \u201cO mundo gastron\u00f4mico \u00e9 caro e glamouroso, mas existe uma vis\u00e3o social muito densa. O projeto foi muito bem recebido e o nome do IFSP pesou bastante. Conseguimos os vinhos n\u00e3o apenas para a primeira turma, mas para todas as turmas at\u00e9 agora. Sem essas doa\u00e7\u00f5es, n\u00e3o seria poss\u00edvel oferecer um curso com tanta excel\u00eancia\u201d, comemora.\u00a0<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:279}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">O apoio do setor gastron\u00f4mico n\u00e3o para por a\u00ed. Sommeliers de diferentes empresas visitam o curso e dividem suas experi\u00eancias com os alunos por meio de palestras e oficinas. \u201cO representante da Casa Perini, por exemplo, nosso maior doador, vem a cada edi\u00e7\u00e3o do curso fazer a apresenta\u00e7\u00e3o da vin\u00edcola e traz uma segunda doa\u00e7\u00e3o de vinhos\u201d. Julia destaca a import\u00e2ncia do reconhecimento de empresas renomadas como a Casa Perini, que j\u00e1 foi premiada com o quinto melhor vinho do mundo.\u00a0<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:279}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">O resultado desse trabalho conjunto \u00e9 arrebatador. Os doadores, certos de uma qualifica\u00e7\u00e3o diferenciada, buscam os alunos do IFSP para trabalharem em seus estabelecimentos. \u201cUma ex-aluna da primeira turma foi contratada por um <\/span><i><span data-contrast=\"auto\">winebar <\/span><\/i><span data-contrast=\"auto\">que nos ajuda no projeto e buscava um novo sommelier. Na segunda turma, tivemos uma aluna que iniciou um projeto pr\u00f3prio de consultoria de vinhos. Al\u00e9m de v\u00e1rios alunos participando de processos seletivos em restaurantes, bares e adegas de grande renome\u201d.\u00a0<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:279}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"none\">Ap\u00f3s se formar, Adriana Tonelli, aluna da segunda turma do curso de forma\u00e7\u00e3o de sommeliers, passou a promover encontros de inclus\u00e3o ao vinho. Ela re\u00fane pessoas pretas e multiplica as informa\u00e7\u00f5es aprendidas no Instituto Federal. \u201cFoi muito importante ter tido acesso ao curso de forma gratuita. Hoje eu posso transmitir o conhecimento adquirido\u201d, relata.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"none\">Quem tamb\u00e9m sai ganhando s\u00e3o os bolsistas que passam pelo projeto. Nesta edi\u00e7\u00e3o presencial em Ubatuba, a bolsista do curso de Tecnologia em Enologia e Viticultura, Larissa dos Santos, ter\u00e1 a oportunidade de aprender ainda mais sobre a atividade de sommelier e agregar para a sua vida acad\u00eamica e profissional.\u00a0<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:279}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"none\">Julia conta que aqueles que est\u00e3o frequentando o curso ou j\u00e1 passaram pela forma\u00e7\u00e3o oferecida pelo IFSP percebem portas se abrindo. Um exemplo \u00e9 a recep\u00e7\u00e3o da ProWine S\u00e3o Paulo, maior feira de vinhos e destilados das Am\u00e9ricas, junto aos alunos de sommelier do Instituto Federal. \u201cEntrei em contato com a organiza\u00e7\u00e3o do evento,\u00a0 falei sobre o curso e a import\u00e2ncia de os alunos terem contato com os vinhos do mundo inteiro. A coordena\u00e7\u00e3o aprovou a visita de todos os discentes. Mesmo aqueles que tiveram uma carga de aulas menor \u00e0 exigida at\u00e9 ent\u00e3o pelo ProWine para participar como profissionais, puderam entrar. \u00c9 uma conquista importante dentro de uma feira t\u00e3o renomada mundialmente\u201d.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:279}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"none\">A inten\u00e7\u00e3o de Julia \u00e9 levar o curso para muitos campi, al\u00e9m de manter o formato EaD. \u201cEu gosto de conhecer outros campi e servidores, cada unidade tem seu perfil e vamos trocando experi\u00eancia, o que \u00e9 primordial para a extens\u00e3o\u201d.\u00a0<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:279}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"none\">Ent\u00e3o, se voc\u00ea tem interesse em conhecer mais sobre vinhos e at\u00e9 trabalhar como sommelier, atente-se \u00e0s pr\u00f3ximas turmas. Al\u00e9m disso, caso voc\u00ea queira contribuir doando vinhos para o curso, entre em contato com Julia pelo e-mail: <\/span><!-- This email address is being protected from spambots. --><span data-contrast=\"none\"><span class=\"cloaked_email ep_6dafdce5\"><span data-ep-a61fa=\"juli\" data-ep-b4886=\"u.br\"><span data-ep-b4886=\"p.ed\" data-ep-a61fa=\"a.be\"><span data-ep-a61fa=\"doya\" data-ep-b4886=\"@ifs\"\/><\/span><\/span><\/span>.<\/span><span class=\"cloaked_email ep_e7e5a270\" style=\"display:none;\"><span data-ep-a61fa=\"juli\" data-ep-b4886=\"u.br\"><span data-ep-b4886=\"p.ed\" data-ep-a61fa=\"a.be\"><span data-ep-a61fa=\"doya\" data-ep-b4886=\"@ifs\"\/><\/span><\/span><\/span><span data-contrast=\"auto\">\u00a0<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:279}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:279}\"><\/span><\/p>\n<\/div>\n<p><script>(function(d, s, id) {\n  var js, fjs = d.getElementsByTagName(s)[0];\n  if (d.getElementById(id)) return;\n  js = d.createElement(s); js.id = id;\n  js.src = \"\/\/connect.facebook.net\/pt_BR\/all.js#xfbml=1&appId=509544779073047\";\n  fjs.parentNode.insertBefore(js, fjs);\n }(document, 'script', 'facebook-jssdk'));<\/script><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Curso itinerante e tamb\u00e9m EaD re\u00fane alunos de diversos estados do Brasil\u00a0 Apreciadores e profissionais do vinho t\u00eam disputado uma das vagas do concorrido curso de sommelier oferecido, de forma gratuita, pelo IFSP e coordenado pela servidora Julia Bedoya. 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