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A cidade de Ipanema, no Vale do Rio Doce, registrou, neste s\u00e1bado (1\/6), o recorde de maior queijo padr\u00e3o do mundo. A marca de 2.870 quilos foi alcan\u00e7ada durante a realiza\u00e7\u00e3o da 14\u00aa Festa do Queijo, maior e mais importante evento do munic\u00edpio.<\/p>\n
Ainda durante o evento, os produtores locais tamb\u00e9m superaram os recordes de maior doce de leite, maior queimadinha e, pela primeira vez, do maior p\u00e3o de queijo feito no planeta. As novas marcas registradas substituem os resultados obtidos no ano passado e que j\u00e1 pertenciam a cidade.<\/p>\n
Todos os produtos foram pesados e auditados por representantes do livro dos recordes.<\/p>\n
O vice-governador Professor Mateus esteve na cidade em uma s\u00e9rie de compromissos e destacou a import\u00e2ncia da Festa do Queijo de Ipanema no calend\u00e1rio de eventos de Minas Gerais. Para ele o evento une dois dos principais potenciais do estado, a agropecu\u00e1ria e a gastronomia.<\/p>\n
\u201cPara n\u00f3s \u00e9 uma alegria saber que Ipanema vem se destacando em tantos setores. Essa \u00e9 uma festa muito bacana, que celebra, de uma s\u00f3 vez, duas das marcas mais relevantes de Minas Gerais. Por um lado, a sua produ\u00e7\u00e3o da agropecu\u00e1ria, tanto o nosso doce de leito, quanto a queimadinha, quanto o p\u00e3o de queijo, quanto o queijo em si, s\u00e3o fruto da nossa produ\u00e7\u00e3o agr\u00edcola, que representa 25% de toda a riqueza produzida nesse estado.\u00a0Por outro, temos a nossa cozinha, que \u00e9 talvez a maior riqueza reconhecida de Minas Gerais\u201d, celebra.<\/p>\n O secret\u00e1rio de Estado de Cultura e Turismo de Minas Gerais, Le\u00f4nidas de Oliveira, participou do momento de pesagem e partilha dos produtos para os turistas e moradores que lotaram a Pra\u00e7a da Paz, no centro de Ipanema. Ele destacou a import\u00e2ncia da festa no calend\u00e1rio cultural de Minas.<\/p>\n \u201cTer a Festa do Queijo no nosso calend\u00e1rio \u00e9 muito importante, pois ela sintetiza muito Minas Gerais, com o maior queijo, o maior doce, a maior queimadinha, e agora o maior p\u00e3o de queijo. \u00c9\u00a0a certeza de sucesso, porque mexe os nossos cora\u00e7\u00f5es\u201d, destaca.<\/p>\n Recordes<\/strong><\/p>\n Em 2024, a empresa ‘Latic\u00ednio Dois Irm\u00e3os’ produziu o maior queijo do planeta, usando 28 mil litros de leite, a fim de quebrar o recorde do ano passado, com utiliza\u00e7\u00e3o de 26 mil litros. A expectativa era\u00a0que o peso do queijo ultrapassasse\u00a0os\u00a02,7 mil quilos, atingidos em 2023. E a meta foi alcan\u00e7ada,\u00a0a pe\u00e7a passou dos 2,8 mil quilos.<\/p>\n Para Matheus Nascimento, gerente do latic\u00ednio detentor do recorde, todo\u00a0ano eles tentam se superar para n\u00e3o deixar que o t\u00edtulo de maior queijo do mundo saia de Ipanema.<\/p>\n \u201c\u00c9 muita responsabilidade, e a gente fica muito apreensivo, porque \u00e9 um recorde que \u00e9 nosso, mas a gente sempre busca bater ele mesmo.\u00a0Por mais que a gente planeje\u00a0tudo,\u00a0fica ainda naquela ansiedade, ‘ser\u00e1 que vai bater, ser\u00e1 que n\u00e3o vai, como que vai ser’.\u00a0Mas, gra\u00e7as a Deus, at\u00e9 hoje a gente conseguiu obter e o sucesso nos recordes\u201d,\u00a0conta.<\/p>\n O doce de leite \u00e9 outro produto que tamb\u00e9m ficou famoso na festa pelo seu tamanho e sabor. A f\u00e1brica de doces Nh\u00e1 Nair \u00e9 a respons\u00e1vel por confeccionar, desde 2013, o maior doce de leite do mundo. Neste ano, para superar a marca anterior, foi utilizado cerca de 2,5 mil litros de leite e 700 quilos de a\u00e7\u00facar.<\/p>\n O respons\u00e1vel pela produ\u00e7\u00e3o do doce, Marl\u00facio Ven\u00e2ncia, destaca que, al\u00e9m do tamanho do doce, eles prezam tamb\u00e9m pela qualidade. Mesmo sendo uma pe\u00e7a gigante, o sabor continua sendo irresist\u00edvel.<\/p>\n \u201cEle n\u00e3o pode ser s\u00f3 o maior, tem que ser o melhor tamb\u00e9m. A inten\u00e7\u00e3o \u00e9 manter a qualidade, a gente busca manter o sabor dos nossos produtos, mesmo sendo uma quantidade muito alta. \u00c9 uma oportunidade de ado\u00e7ar a boca de todo mundo\u201d, explica.<\/p>\n Nesta edi\u00e7\u00e3o, o maior doce de leite do mundo pesou 1.210 quilos, superando 1.070 quilos do ano passado. Por sua vez, o queimadinho produzido em Ipanema atingindo a marca de 1.550 litros.<\/p>\n Novidade<\/strong><\/p>\n Um outro produto tipicamente mineiro tamb\u00e9m entrar\u00e1 no livro dos recordes neste ano. O p\u00e3o de queijo de 4,03 kg, feito pelo salgadeiro Heraldo Borelli e sua esposa, foi considerado o maior j\u00e1 produzido no planeta. Pela primeira vez, a iguaria do nosso estado tem destaque na festa em Ipanema.<\/p>\n \u201cEsse experimento de fazer o p\u00e3o de queijo gigante est\u00e1 sendo um desafio pra gente, tem dois meses que estamos testando.\u00a0Est\u00e1 sendo muito grandioso, como experi\u00eancia pra gente. Eu pedi a Deus que aben\u00e7oe essa novidade da festa. Que est\u00e1 todo mundo esperando\u201d, conta Borelli.<\/p>\n Festa do Queijo<\/strong><\/p>\n A ideia inicial, na primeira edi\u00e7\u00e3o, em 2010, era criar um evento de valoriza\u00e7\u00e3o e desenvolvimento agropecu\u00e1rio, uma vez que Ipanema est\u00e1 situada em uma bacia leiteira importante para o estado.\u00a0<\/p>\n A secret\u00e1ria de Com\u00e9rcio, Ind\u00fastria e Turismo da Prefeitura de Ipanema, Ana Carolina Alencar Queiroz Rodrigues, contou que a Festa do Queijo, al\u00e9m de alcan\u00e7ar o que pretendia no in\u00edcio, \u201cfoi ganhando mais notoriedade, incentivou o aumento da produ\u00e7\u00e3o e melhorou a qualidade do leite. A festa traz empreendedorismo, valoriza o artesanato local e o produtor rural\u201d.\u00a0<\/p>\n O evento \u00e9 gratuito, organizado pela Prefeitura Municipal de Ipanema, e conta com o apoio do Instituto Mineiro de Agropecu\u00e1ria (IMA). Durante os dias de festa, teve shows e partilha dos produtos (queijo, doce de leite, queimadinha e p\u00e3o de queijo) entre as atra\u00e7\u00f5es.<\/p>\n O IMA, autarquia vinculada \u00e0 Secretaria de Estado de Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento (Seapa), registra e inspeciona estabelecimentos que processam produtos de origem animal, e participou ativamente de toda etapa de produ\u00e7\u00e3o \u2013 desta e das edi\u00e7\u00f5es anteriores.\u00a0<\/p>\n<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Relacionadas A cidade de Ipanema, no Vale do Rio Doce, registrou, neste s\u00e1bado (1\/6), o recorde de maior queijo padr\u00e3o do mundo. A marca de 2.870 quilos foi alcan\u00e7ada durante a realiza\u00e7\u00e3o da 14\u00aa Festa do Queijo, maior e mais importante evento do munic\u00edpio. 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